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COVID-19点描 (11) 小麦粉やーい

 

わが家では略毎日パン焼き機が大活躍していますが、生活クラブで購入している食パン用の全粒粉と強力粉の欠品が続いていて、家内からオーケーで買ってくるよう頼まれたものの、強力粉と全粒粉は全て売切れ。

 

たまたま見つけた東洋経済ONLINEの5月8日付の記事に、市場調査会社インテージが公表した4月13日から19日までの売上金額の前年同期比の増減率を示す以下の表が掲載されていました。お菓子作りに欠かせないバニラエッセンスなどのエッセンス類が2位(251.9%)、ホットケーキミックスや唐揚げ粉などのプレミックス製品が3位(245.5%)、小麦粉が6位(210.8%)、ホイップクリームが7位(205.6%)とランキング上位に顔をそろえたのは、子どもが家にいることで必要量が激増し、なおかつ店頭で買える品目との分析。

 

外出自粛の結果、多くの家庭でパンやピザを作るようになったことが理由ですが、人々のちょっとした「行動変容」によって食材の生産量、輸入量、消費量、在庫量の微妙なバランスは簡単に崩れてしまうということが分かりました。

前年同期比

(この他の記事はこちらから検索できます)

| すうさん | 08:27 | comments(0) | - | pookmark |
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