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味噌2020 (1) 仕込み完了

 

大豆を水につけて一晩、何倍にも大きくなった大豆がバケツ一杯に仕込みを待っています。今年も米味噌3升と麦味噌4升の合計7升で、味噌作り人生初めてと記憶する家内の手伝いがあったり、途中で美女2人とのお茶の時間があったりして、午前9時半仕込み開始で完了は14時半、所要時間5時間。1年後が楽しみです。

 

仕込み準備

 

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| すうさん | 08:32 | comments(0) | - | pookmark |
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