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新々々あらく農園日記 (9) 鰹節削り器

 

ボランティア仲間である居酒屋「きたはち」のご主人Yさんから鰹節削り器の刃を砥いでほしいとの依頼があり、最近ご無沙汰の「砥ぎ」に早速取りかかりますが、刃先が大分欠けているようなのでダイヤモンド砥石から始めることになりそうです。

 

仲間たちとの立ち話の中で、鰹節には順目と逆目があったよね、などと木工のような昔話が出て盛り上がりました。わが家にも鰹節削り器がある筈なので、鰹節パックしか知らない孫たちにも削る楽しさと難しさを体験してもらいましょう。

 

鰹節削り

 

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| すうさん | 08:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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